今日は、先日ご案内した「南フランスへの誘い プロヴァンス 風の薫り」 のお料理をご紹介致します。 <冷たいフルーツ・ヴィシソワーズ 揚げたパニスと...
今日は、ある日の特別コースのお料理をご紹介致します。 <マグロのタルタル ガーリックトーストと共に> <木の子とロースハムのテリーヌ トマトソース...
7月1日(金)~8月31日(水)までの限定メニュー 長雨が続き、梅雨明けが待ち遠しですね。 これから本格的に始まる夏にピッタリの特別コースをご用意致しました。 ...
今日は、ある日の特別メニューのお料理をご紹介致します。 <雲丹とキャビアの冷たいカッペリーニ> <グリーンアスパラのコンソメゼリー寄せ オーストラ...
6月10日(金) 本日の遊歩道の様子です。 アジサイが多く咲き始めました。 キキョウ 時計草 梅雨に入りましたが、遊歩道では様々なお...
6月~7月のパスタランチをご紹介致します。 <玉葱のムース ベーコンとミルクの泡と> <タコのボロネーズ...
5月31日(火) 本日の遊歩道の様子です。 お店付近のアジサイの様子をご紹介致します。 一部ではありますが、少しずつ色付き始めています! 咲き始め...
5月17日(火) 本日の遊歩道の様子です。 バラ園の様子をご紹介します。 今週に入り、バラが咲き始めています! <ラブリー・メイアン...
5月12日(木) 本日の遊歩道の様子です。 シャクヤク コデマリ 似た名前で「オオデマリ」もありますが、種類は全く別物みたいです! ...
今日は、先日ご案内した「グランドゥ ジョア」のお料理をご紹介致します。 <メロンとポルトのワインマリネ> <南仏パニスとフォアグラのフェスティ...