梅のつぼみがほころび始め、余寒のなかにほのかに春を感じはじめました。

本日は桜の季節の特別営業のお知らせです。

※ 3月25日（水）～4月12日（日）までランチメニューは以下の通り、

期間限定コースメニューのみとなります。

 

～ 期間限定コース 　￥5,500 ～

  ・Lunch  　12：00～15：30　/Last order 14:00  

・Dinner　17：00～21：00　/Last order 20: 00

 

※店休日を除く、2営業日までのご予約制

＊＊＊MENU＊＊＊

 

＜Amuse-Bouche＞

フランス産ホワイトアスパラガスのポタージュ

＜Hors-d’œuvre＞

広島サーモンのマリネと新玉葱のエーグルドゥース

サラダ仕立て

＜Poisson＞

鰆のロースト　蛤と春のお豆のソテーと共に

オレンジのアクセント

＜Viande＞

赤鶏モモ肉と春子のデュクセルのルーレ　鶉のウフポッシェを添えて

ソースエシャロット

＜Dessert＞

トンカ豆のブラマンジェと苺のクーリのマリアージュ

＜Café＞

食後のお茶

 

※仕入れによりメニューが変更する場合がございます。

 

＊上記のコースの肉 or 魚どちらかを選んでいただける

コースもご用意しております。

 

 

春の花々とお料理の饗宴をお楽しみくださいませ。

 

À bientôt!