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2020年 桜の季節の特別営業のお知らせ  本日のセイホウ-1

梅のつぼみがほころび始め、余寒のなかにほのかに春を感じはじめました。

本日は桜の季節の特別営業のお知らせです。

※ 3月25日(水)~4月12日(日)までランチメニューは以下の通り、

期間限定コースメニューのみとなります。

 

~ 期間限定コース  ¥5,500 ~

  ・Lunch   12:00~15:30 /Last order 14:00  

・Dinner 17:00~21:00 /Last order 20: 00

 

※店休日を除く、2営業日までのご予約制

***MENU***

 

<Amuse-Bouche>

フランス産ホワイトアスパラガスのポタージュ

<Hors-d’œuvre>

広島サーモンのマリネと新玉葱のエーグルドゥース

サラダ仕立て

<Poisson>

鰆のロースト 蛤と春のお豆のソテーと共に

オレンジのアクセント

<Viande>

赤鶏モモ肉と春子のデュクセルのルーレ 鶉のウフポッシェを添えて

ソースエシャロット

<Dessert>

トンカ豆のブラマンジェと苺のクーリのマリアージュ

<Café>

食後のお茶

 

※仕入れによりメニューが変更する場合がございます。

 

*上記のコースの肉 or 魚どちらかを選んでいただける

コースもご用意しております。

 

春の花々とお料理の饗宴をお楽しみくださいませ。

 

À bientôt!