梅のつぼみがほころび始め、余寒のなかにほのかに春を感じられるようになってまいりました。
本日は桜の季節の特別営業のお知らせです。
3月26日(火)~4月14日(日)までランチメニューは以下の通り、期間限定コースのみとなります。
~ 期間限定コース ~
・Lunch 12:00~15:30 /Last order 14:00
・Dinner 17:00~21:00 /Last order 20: 00
¥5,000
※店休日を除く、2営業日までのご予約制
***MENU***
<Amuse-Bouche>
ポタージュ サンジェルマン
<Hors-d’œuvre>
フランス産ホワイトアスパラガスの冷製フラン スモークサーモンと共に
春のハーブのムースリーヌソース
<Poisson>
桜鯛のポワレと春キャベツのブレゼ
大野あさりとサフランのクリ-ムソース
<Viande>
ジロール薫るデュクセルを詰めた
フランス産仔牛フィレ肉のペルシャード
<Dessert>
トンカ豆のブラマンジェと苺のクーリのマリアージュ
<Café>
食後のお茶
※仕入れによりメニューが変更する場合がございます。
*上記のコースの肉 or 魚どちらかを選んでいただけるコースもご用意しております。
春の花々とお料理の饗宴をお楽しみくださいませ。
À bientôt!