桃の節句も過ぎ、いよいよ春めいてまいりました。

本日はランチメニューのご紹介をいたします。

＊＊＊エゾ鹿のボロネーゼ＊＊＊

＊＊＊舌平目とシャンピニオンデュクセルのルーレ　パネフリット　トマトクリームのソース＊＊＊

＊＊＊仔鴨モモ肉のコンフィ　バジルとニンニクの風味のジャガイモのピューレを添えて＊＊＊

＊＊＊マルキーズショコラ＊＊＊

＊＊＊苺のバシュラン＊＊＊

啓蟄も過ぎ、うららかな春の日ざしの中で旬の食材を使った料理をお楽しみくださいませ。

À bientôt!