本日は、ある日の特別コースをご紹介致します。
＜焼き茄子のムース 内海生雲丹と茗荷のソース＞
＜北海道産ズワイ蟹とキャビア 甲殻類のコンソメゼリーと＞
＜夏松茸と活アワビ グリーンアスパラと＞
＜きんきのアラヴァプール 小松菜のクロロフィィル
フレッシュトリュフと共に＞
＜冷たいカボチャのブルーテ＞
＜仔鳩とブルターニュ産オマールのシべ 黒トリュフで＞
＜ブリードモーにトリュフを詰めて＞
＜フルーツのグラタン バニラアイスクリームと＞
ご予約の際、お客様のご要望をお聞かせ下さい。
皆様のご来店をお待ちしております。
À bientôt!
