本日はある日の特別コースをご紹介致します。

一口のアミューズ

ムーロンポルト・仏産ムール貝マリネ・

馬肉のタルタル・ヴィシソワーズ

天然鮎・胡瓜のジュリエンヌ

ライム風味のクリームと

鰻（天然）の赤ワイン煮

茄子のソテーと生雲丹を添えて

瀬戸内スズキの瞬間煮し　お米とトリュフのガレット

二種のソースで

黒毛和牛イチボのグジョネット　ハンガリー風に

シャンピニオンソースで

マルキーズショコラ

フレッシュライチとシャンパンサヴァイヨンソース

ご予約の際、お客様のご要望をお聞かせ下さいませ。

À bientôt!