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ある日のディナー 6

 

暑さがやわらいだ星月夜を見上げると、秋の気配を感じてまいりました。

本日はある日の特別ディナーをご紹介いたします。

 

<Amuse-Bouche>

白桃の冷静スープ バジルの薫り

 

<Hors-d’œuvre froid>

夏野菜のジュレ寄せ 天然鮎を添えて

 

<Hors-d’œuvre chaud>

フォアグラのポワレ トウモロコシのガレットと共に マデラ酒のソース

 

<Poisson>

地サバのスフレ仕立て クリームソース

 

<Viande>

和牛フィレ肉のストロガノフ

 

<Dessert>

ショコラグラッセ フレッシュライチとシャンパンサバイヨン

 

心地よい初秋の夜風の中でのお食事をお楽しみ下さいませ。

 

 

À bientôt!