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ある日のディナー 16

本日は、ある日のおまかせコースをご紹介致します。

 

<ローストオニオンとフォアグラ パニスとトリュフピューレ>

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<メロンのスープ>

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<生雲丹クリームソースの冷製カッペリーニ キャビアと>

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<蛸のコンソメと胡瓜のムース>

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<穴子のグリエ セロリラヴとポテトのダンデル>

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<フレッシュトリュフと卵のリゾット>

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<鶉のロースト ガーリック風味>

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<白桃とシャンパンのマリネ ミントグラニテと>

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ご予約の際、お客様のご要望をお聞かせ下さい。

 

À bientôt!