今日は、ある日のおまかせコースのお料理をご紹介致します。

<ムロン・ポルト>

<水内川鮎と鮎のリエット　生雲丹と>

<タイラ貝と野生アスパラとモリュー茸と>

<鱧とフォアグラのロワイヤル>

<ヨコワ鮪と沖縄もずくのサラダ　シノワ風>

<水イカのムースリーヌ　キャビアと共に>

<北海道産きんきのプロヴァンス風>

<広島牛フィレ肉のグリエ　マスタード・モーと共に>

-付け合わせの夏野菜のマリネ-

<チェリージュビレ>

熱々のソースを、テーブルにてサーブ致します。

ご予約の際、ぜひご要望をおきかせください。

À bientôt！