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ある日のディナー17

本日は、ある日の特別コースをご紹介致します。

 

<焼き茄子のムース 内海生雲丹と茗荷のソース>

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<北海道産ズワイ蟹とキャビア 甲殻類のコンソメゼリーと>

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<夏松茸と活アワビ グリーンアスパラと>

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<きんきのアラヴァプール 小松菜のクロロフィィル

フレッシュトリュフと共に>

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<冷たいカボチャのブルーテ>

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<仔鳩とブルターニュ産オマールのシべ 黒トリュフで>

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<ブリードモーにトリュフを詰めて>

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<フルーツのグラタン バニラアイスクリームと>

 

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ご予約の際、お客様のご要望をお聞かせ下さい。

皆様のご来店をお待ちしております。

 

À bientôt!